ETLI PATLıCAN DOLMASı TARİFİ

Malzemeler:

300gr kıyma
6adet patlıcan
2adet soğan
2kaşık pirinç
2adet domates
2kaşık sıvıyağ, tuz

Hazırlanış:

Patlıcanları alacalı soyup içlerini çıkarın ve tuzlu suda bekletin. Kıymayı soğan ile beraber kavurun, domatesi ekleyip yıkadığınız pirinci karıştırın, az da su ilave ederek pişirin. Bu harcı yıkadığınız patlıcanların içlerine doldurun tencereye dizip suyunu ayarlayarak pişirin.